Экологічно чистий пляжний ресторан «Aan Zee», м. Оoствоорне

Ресторан «Aan Zee» був побудований на дамбі заввишки 9 метрів над рівнем моря.

Ресторан знаходиться на дюні у заповідній зоні (м. Ооствоорне, Нідерланди), неподалеку від промислової та портової території «Maasvlakte».

На проект, що був втілений у життя компанією Emma Architecten, великий вплив мав навколишній ландшафт, в результаті чого ресторан отримав відповідну форму та колір. Будівля, фасад якої відрізняється дерев’яним оздоблення, підіймається над дюною подібно скульптурі. На даху ресторану знаходиться оглядова башта, яка начеб-то обвиває димову трубу. В середині приміщення поряд з каміном, знаходиться стіл для обіду, відгороджений стіною зі скла.

Мета даного проекту - це створення ресторану, що може бути повністю автономним та екологічно чистим. З цією метою було використано новітні технології, необхідні для вироблення та розподілення енергії та приготування води. Потрібна ресторану електроенергія, виробляється повітряними млинами та фотоелектричними елементами, розташованими на даху. Для економії електроенергії, освітлення по всій будівлі здійснюється за допомогою світодіодів. Тепло виробляється геотермальним тепловим насосом geoTHERM VWS220/2 виробництва компанії Vaillant. Опалення, охолодження будівлі та приготування гарячої води здійснюється за допомогою поєднання восьми сонячних колекторів та буферної ємності allSTOR VPS1500/2. Розподілення тепла та холоду відбувається через систему теплої підлоги. Відкритий камін, в першу чергу, створює комфортну атмосферу, але взимку він також допомагає забезпечити попередній підігрів повітря, що надходить у ресторан ззовні. Вентиляція у будівлі здійснюється за допомогою системи природної конвекції. Використана вода очищується у полі, що засіяне галофітом (рослина, стійка до солоної води).

Ресторан «Aan Zee» є екологічно чистим у всіх відношеннях – починаючи від дизайну та інтеграції у існуючий ландшафт, закінчуючи будівельними та технологічними структурами використання енергії та води протягом всього процесу приготування їжі в ресторані. Компанія Emma Architecten розробила дуже гарну екологічно чисту будівлю, що гармонійно функціонуватиме з природнім середовищем.